Cebola "Batun" resistente ao gelo e características do seu cultivo
Freqüentemente, em terrenos pessoais, você pode encontrar uma cebola crescendo: suas belas e grandes bolas de flores lilases adornam os canteiros de flores. As cebolas são cultivadas para obter verduras, suas penas tubulares altas têm um sabor delicado e suave que supera as cebolas verdes comuns.
Quando limpar e como guardar, quais os benefícios e malefícios da cebola-batuna, sua foto, entre outras funcionalidades - mais adiante no artigo.
O conteúdo do artigo
Descrição
A cebola é uma espécie do gênero Onion, cultivada tanto como planta anual quanto perene. Sua parte aérea é um monte de penas tubulares altas. Os biólogos chamam a base na forma de uma haste curta de lâmpada falsa. O florescimento do batun ocorre na primavera.
É cultivado para verduras. Propagado por sementes e dividindo o arbusto em bulbos separados.
Variedades
As cebolas Batun têm uma grande variedade de variedades. Na maioria das vezes, variedades de maturação precoce e alto rendimento são cultivadas em campo aberto:
- abril - uma das variedades mais antigas. A planta é resistente a baixas temperaturas e doenças. Você pode obter 40-45 flechas de um arbusto.
- Inverno russo - é cultivado antes do inverno e da primavera. Tolera bem as condições das regiões do norte do país.
- Ternura - tem um alto rendimento. Os verdes são macios, de sabor macio, contêm uma grande quantidade de vitamina C, caroteno.
- Esmeralda - um híbrido de maturação precoce, resistente ao frio, doenças e acamamento. O sabor é picante.
- Floco de neve vermelho - difere na resistência ao gelo. As folhas são suculentas e tenras.
- Cipollino - uma variedade precoce com boa resistência a doenças e pragas. As folhas são suculentas, ligeiramente afiadas.
Origem e desenvolvimento
Cebola Batun (Tatar, punho, areia, cebola chinesa) é uma erva perene do gênero das cebolas da família Amaryllis. A pátria das cebolas é a Ásia. Cultivado na China, Japão. Atualmente, o batun é cultivado em todas as regiões da Rússia, exceto no Extremo Norte.
Composição química e propriedades úteis
O conteúdo calórico da cebola-batuna por 100 g é de 34 kcal. Além disso, 100 g do produto contém proteínas - 1,3 g, gorduras - 0,1 g, carboidratos - 3,2 g.
Teor de vitaminas:
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,09 mg;
- B4 - 5,31 mg;
- B5 - 0,17 mg;
- B6 - 0,07 mg;
- B9 - 16,1 mcg;
- C - 27,1 mg;
- E - 0,52 mg;
- K - 192 μg;
- PP - 0,41 mg.
Conteúdo de macronutrientes:
- potássio - 211 mg;
- cálcio - 19 mg;
- magnésio - 22,5 mg;
- sódio - 17 mg;
- enxofre - 18,7 mg;
- fósforo - 48 mg.
Conteúdo de microelemento:
- ferro - 1,23 mg;
- manganês - 0,14 mg;
- cobre - 71 mcg;
- zinco - 0,51 mg.
As cebolas são usadas para nutrição dietética, são usadas na medicina popular para doenças do sistema digestivo, doenças do sistema cardiovascular, resfriados, para fortalecer o sistema imunológico.
Batun é usado como um agente diurético, anti-helmíntico e hemostático. A polpa da cebola fortalece os cabelos, é usada como máscara para rosto e mãos.
Período de amadurecimento e rendimento
Batun é caracterizado pelo amadurecimento precoce. Eles começam a cortá-lo 30 dias após o aparecimento dos primeiros brotos.
Dependendo da variedade, o rendimento é de 6,5-15,5 kg por 1 sq. m.
Resistência a doenças
A cultura tem forte imunidade a muitas doenças e pragas, mas se a técnica de cultivo for violada, pode aparecer míldio nas penas.
Características, descrição de aparência, sabor
A parte aérea da cebola é alta, tubular, com penas verdes ocas por dentro. Seu comprimento chega a 60-80 cm, largura 1-2 cm. Na base do batun, forma-se uma perna curta, chamada "lâmpada falsa", é branca, às vezes com uma tonalidade roxa. O nabo cebola está ausente do batun. No paladar, o batun é superior à cebolinha, sua polpa é mais macia e mais macia no paladar.
A floração da cebola ocorre na primavera, com pequenas flores lilases coletadas em inflorescências globulares.
Para quais regiões é melhor e quais são os requisitos climáticos
O Batun é cultivado em quase todas as regiões do país, com exceção do Extremo Norte. Muitas variedades de cebola toleram bem geadas leves.
Principais vantagens e desvantagens
As cebolas têm muitas vantagens:
- é uma cultura perene e muito produtiva: as penas podem ser cortadas até três vezes por estação;
- a capacidade de coletar penas verdes no início da primavera;
- cuidado pouco exigente;
- alta produtividade;
- tem propriedades medicinais.
Desvantagens da visão:
- falta de cebola nabo;
- se você cultivá-lo por 4-5 anos em um lugar, ele começará a encolher, as setas aparecerão e o sabor será perdido.
Qual é a diferença de outros tipos de cebola
- as penas do bastão são mais poderosas, altas;
- o arbusto consiste em vários caules, cada um com 4-6 penas;
- o bulbo não está desenvolvido, é fino;
- o batun é menos exigente quanto às condições de iluminação, pode ser plantado na parte sombreada do jardim.
Características de plantio e cultivo
A cebola é cultivada de várias maneiras: semeando sementes, plantando mudas em terreno aberto, dividindo o arbusto em bulbos filhos.
Preparando para pousar
Antes da semeadura, a semente é embebida por duas horas em água morna. Durante esse tempo, as sementes de alta qualidade irão para o fundo, as inadequadas irão flutuar - elas são jogadas fora.
Boas sementes são desinfetadas em uma solução de permanganato de potássio por 30-40 minutos. Em seguida, eles são colocados em uma geladeira para endurecimento por um dia. Em seguida, as sementes são semeadas em um recipiente com solo preparado.
Requisitos de solo
O vagabundo cresce bem em solos argilosos, argilosos e arenosos com acidez neutra ou baixa. Para desoxidar o solo, adiciona-se cinza de madeira e solo preto ao solo arenoso.
Atenção! Solo arenoso e turfoso não é usado para cultivar o batun. Nessas áreas, o arco vai para a flecha.
No outono, o local é escavado com a introdução de matéria orgânica e fertilizantes minerais complexos.
Tempo, esquema e regras de pouso
As mudas são semeadas para mudas na primeira quinzena de abril.... As sementes são semeadas em um recipiente com um substrato composto de turfa e húmus (1: 1), sulcos são feitos com 1 cm de profundidade. Restam 5 cm entre eles. As colheitas são cobertas com uma pequena camada de solo, umedecido com um borrifador, coberto com papel alumínio e colocado em um local aquecido.
Após o aparecimento dos primeiros brotos, o recipiente é transferido para um local bem iluminado. Para o crescimento normal, eles precisam de 14 horas de luz do dia, portanto, precisam de luz de fundo.
Mudas são hidratadas periodicamente... Duas semanas após a emergência das mudas, elas são alimentadas com uma solução composta por 1 g de nitrato de potássio, 1 g de superfosfato, 5 litros de água. Quando surge a primeira lâmina foliar verdadeira, as mudas são desbastadas, deixando uma distância de 3 cm. Uma semana antes do plantio em terreno aberto, as mudas são endurecidas colocando-as ao ar livre com um aumento gradual do tempo de endurecimento.
Em meados de junho, as mudas são plantadas em campo aberto.Na área preparada, são feitos sulcos de 3-4 cm de profundidade, as plantas são plantadas a uma distância de 3 cm, fica um espaço de 20-25 cm entre as linhas.
Recursos crescentes
Cebolas Batun são cultivadas apenas para verduras. Quando cultivada como planta perene, você pode colher por cinco anos.
As nuances do cuidado
No final de junho, as penas inferiores são aparadas. Os verdes jovens são deixados para crescer ainda mais.
Para transplantar a cebola para um novo local, ela é desenterrada, os bulbos são divididos em vários pedaços e plantados separadamente em um novo local.
Referência. No outono, o batun não precisa de cuidados, pois entra na fase de sono.
Modo de rega
Regar as colheitas deve ser feito regularmente e abundantemente. O solo é umedecido a uma profundidade de 18-25 cm. No tempo seco, os canteiros são regados duas vezes por semana. Se o tempo seco persistir por muito tempo, a cultura é regada a cada dois dias com água morna sob a raiz.
Importante! Ao cultivar cebolas, a secagem do solo é inaceitável.
Afrouxando o solo e removendo ervas daninhas
Após cada rega, o solo é solto para evitar a formação de uma crosta terrestre e permitir que o ar chegue às raízes. Tire as ervas daninhas das plantações à medida que as ervas daninhas aparecem, o que interfere no crescimento normal das cebolas.
Top curativo
A primeira alimentação das mudas é realizada 10 dias após o plantio em campo aberto, utilizando matéria orgânica: cinza de madeira, composto, solução de esterco de galinha.
Importante! A alimentação com excrementos de frango é feita uma vez, pois as cebolas acumulam nitratos.
A segunda alimentação é realizada após três semanas. No solo são aplicados 20 g de "Nitrofoski" por 1 sq. m.
Durante a estação de cultivo, as cebolas precisam de potássio e fósforo. Nitrato de potássio (15 g por 1 sq. M), superfosfato (20 g por 1 sq. M) são adicionados ao solo. A cobertura é realizada três semanas após a segunda.
Controle de doenças e pragas
Batun é uma planta despretensiosa, mas se as técnicas de cultivo forem violadas, podem surgir doenças fúngicas.
Oídio (míldio) - manifesta-se na forma de uma flor cinza-violeta na massa verde, levando à morte das áreas afetadas. Não se deve permitir umidade elevada nas camas - isso provoca seu aparecimento. Em casos avançados, a cebola é pulverizada com uma solução de sulfato de cobre.
Atenção! Produtos químicos são usados apenas em casos extremos.
Ferrugem - aparece como manchas enferrujadas nas penas que assumem a forma de saliências. Aos primeiros sinais da doença, utiliza-se o pó com giz. Para lesões graves, pulverize com "Fitosporin-M", 1% Bordeaux líquido.
Podridão branca - começa como uma flor branca na base do caule. Em seguida, ele se move para as folhas, levando à morte. Para o tratamento, as plantas são tratadas com a composição: 3 g de sulfato de cobre, 10 g de carbamida (ureia), 1 g de zinco, dissolvidos em 10 litros de água.
Os insetos costumam aparecer no batunpragas:
- Nematóides do caule - pequenos vermes brancos que vivem dentro das penas e se alimentam de sua seiva. Um sinal do aparecimento de nematóides são manchas incolores nas penas. Para a prevenção, as plantas são pulverizadas com infusão de alho, tomate, topos de batata.
- Larvas de mosca da cebola - parasitar no bulbo falso, comer o caroço. As penas ficam amarelas, murcham. As moscas da cebola são tratadas com soro fisiológico três vezes por temporada (um copo de sal para cada 10 litros de água).
Colheita e armazenamento
O corte dos verdes começa na segunda quinzena de julho e continua até o outono. Com o cultivo de longo prazo, as penas começam a ser cortadas na primavera, um mês após o aparecimento dos brotos verdes.
Referência. Quanto mais cedo os primeiros verdes são cortados, mais cedo a segunda safra é colhida.
A última poda é realizada um mês antes do início das geadas.
Como e quando coletar
A limpeza final é realizada no outono. Quando as penas atingem uma altura de 23-25 cm, são cortadas ao nível da superfície do solo. Ao mesmo tempo, o bulbo não é retirado - é deixado no solo para crescer na primavera. Os cortes verdes são amarrados em cachos, embrulhados em filme plástico e colocados em armazenamento.
Recursos de armazenamento e manutenção da qualidade
Para cebola de armazenamento de longo prazo lavados, cortados, embalados em sacos, contentores e colocados no congelador. Ao mesmo tempo, as verduras não perdem seu valor nutricional por cerca de um ano.
No compartimento de vegetais da geladeira, a cebola é armazenada por cerca de um mês, mantendo sua apresentação e sabor.
As cebolas secas são armazenadas por muito tempo. Para isso, é cortado, seco e colocado em sacos de papel e armazenado em local seco. O batun seco é usado como tempero para produtos culinários.
Quais podem ser as dificuldades em crescer
Onion-batun não tolera áreas baixas, nas quais a água se acumula após as chuvas. Ao mesmo tempo, o solo durante o cultivo deve ser constantemente umedecido ligeiramente. Portanto, é necessário escolher o regime de irrigação correto para o pleno crescimento da cultura.
Dicas de jardineiros experientes
Jardineiros experientes observam que, com plantações espessas, as plantas não podem se desenvolver totalmente. Mas se você reduzir a distância entre os arbustos para 5 cm, a pena verde ficará um pouco mais fina e macia.
Residentes de verão experientes aconselham o plantio de uma cama elástica em um local onde antes havia leguminosas, repolho e tomate. Não é recomendado plantar depois de alho, pepino, cenoura.
Jardineiros experientes recomendam cobrir o terreno com cebolas com um filme para o inverno - na primavera você pode fazer a colheita duas semanas antes.
Resenhas do onion-batun
A maioria dos comentários sobre cebolas é deixada por hospedeiras que a usam como tempero.
Elena, região de Moscou: “Um vizinho compartilhou um ramo de cebolinhas recém-cortadas. Fiquei surpreso com seu sabor - é completamente diferente das cebolas verdes comuns, macio, macio, sem amargor. Eu gostei muito disso.
Oleg, Saratov: “Há vários anos venho cultivando batun, dividindo arbustos. Da primavera ao outono, eu constantemente corto penas novas para comer, novas crescem rapidamente. A cebola cresce sem problemas, não requer cuidados especiais. ”
Maria, Omsk: “Comprei sementes de cebola por interesse a um bom preço - 5 rublos. por pacote. Semeada na primavera, passados dois meses já estava plantada com um delicado e invulgar sabor a penas. Percebi que se você cortá-los regularmente, as penas não ficam ásperas. "
Conclusão
A cebola está ganhando cada vez mais popularidade entre os veranistas e agricultores devido à sua despretensão, capacidade de crescer em diversas condições climáticas. Cebolas verdes comer do início da primavera ao outono.
As propriedades benéficas do batun são devidas à sua rica composição. Este tipo de cebola é amplamente utilizado na medicina popular e na cosmetologia.