Perda de peso rápida e deliciosa na sopa de cebola
A cebola é consumida crua e frita, usada como tempero para vinagrete, saladas, legumes e pratos de carne, além de sopas, molhos, cereais. O vegetal tem um efeito positivo no funcionamento do trato digestivo. As cebolas são bastante baratas, não requerem condições especiais de armazenamento, servem como fonte valiosa de vitaminas, aminoácidos, micro e macroelementos, o que a torna um excelente produto, inclusive para emagrecer.
A dieta da cebola envolve comer principalmente sopa de cebola, projetada para uma semana, no máximo - 10 dias. Durante o regime proposto, você pode se livrar de 3-8 kg. No artigo, discutiremos quais propriedades úteis a cebola possui, como ela afeta o processo de perda de peso e se há alguma contra-indicação para tal dieta.
O conteúdo do artigo
- Propriedades úteis, composição química e conteúdo calórico das cebolas
- Como as cebolas contribuem para a perda de peso
- Dieta da sopa de cebola: descrição e menu de amostra
- Contra-indicações à dieta da cebola
- Receitas de sopa de cebola para emagrecer
- Quais outros alimentos estão incluídos nesta dieta
- Recomendações importantes
- Avaliações da dieta da cebola e opinião de nutricionistas
- Conclusão
Propriedades úteis, composição química e conteúdo calórico das cebolas
Além de proteínas, gorduras e carboidratos tradicionais a cebola contém esses componentes:
- ácidos graxos saturados e insaturados;
- fibra alimentar;
- ácidos orgânicos;
- água;
- cinza;
- vitaminas A, B, C, E, H, K, PP;
- macroelementos - potássio, cálcio, sódio, magnésio, silício, enxofre, fósforo, cloro, flúor;
- oligoelementos - zinco, cromo, flúor, ferro, cobalto, manganês, iodo, cobre, selênio.
Valor nutricional das cebolas é 41 kcal.
As cebolas na medicina popular ganharam popularidade nos dias de Hipócrates... Este remédio vitamínico é útil durante todo o ano, especialmente no período outono-inverno. A cebola protege contra influenza, infecções do trato respiratório superior e fortalece o sistema imunológico.
A presença de uma variedade de sais minerais ajuda a normalizar o metabolismo do sal de água, fortalecer um estômago fraco, melhorar o apetite.
Para referência. Na base de cebolas são feitas preparações medicinais "Allilchep" e "Allilglycer". O primeiro ajuda no tratamento de diarreia e colite com tendência à prisão de ventre, aterosclerose e hipertensão. O segundo é recomendado para o tratamento da colite (inflamação da mucosa vaginal) na forma de tampões.
Cebola tem propriedades antimicrobianas, inibe processos inflamatórios, impede o crescimento e desenvolvimento de células cancerosas, regula os níveis de colesterol no sangue, que serve como uma boa prevenção da aterosclerose e complicações relacionadas: acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, hipertensão, doença de Alzheimer.
Cebola é um cosmético popular... Ajuda bem com feridas, cortes, queimaduras e outros danos à pele: desinfecta, acelera os processos de regeneração. Se você aplicar suco de cebola no cabelo, pode ativar seu crescimento, interromper a queda de cabelo e fortalecer as raízes. O cabelo fica macio, brilhante, a caspa desaparece.
Cebolas em máscaras cosméticas ilumina bem as manchas da idade, sardas, previne o aparecimento de rugas, refresca e tonifica a pele.
Como as cebolas contribuem para a perda de peso
A cebola é baixa em calorias e é indicada para quem busca emagrecer.... Praticamente não contém carboidratos e gorduras, mas tem uma composição rica em vitaminas e minerais, pelo que tem um efeito benéfico no corpo como um todo e inicia o processo de emagrecimento.
Os benefícios da cebola para o corpo devem-se ao seu alto teor de fibras.... Eles limpam o intestino de toxinas e toxinas, absorvem e removem o excesso de líquido e neutralizam o inchaço. A fibra melhora a digestão, estimula o metabolismo, acelera a degradação das gorduras, reduz os níveis de colesterol e normaliza a microflora intestinal.
Tudo substâncias úteis na cebola são facilmente absorvidas pelo corpo, fortalecem o sistema imunológico... A cebola desempenha um papel importante como fonte de vitaminas B, potássio, cálcio, sódio, cloro, flúor e outros micro e macroelementos, vitaminas, aminoácidos valiosos para o corpo.
Ingredientes ativos têm uma série de funções importantes para o trato gastrointestinal:
- manter o equilíbrio ácido-base;
- estimular o apetite;
- estimular a secreção de suco gástrico e a formação de bile;
- fornecer função motora do sistema digestivo;
- melhorar a assimilação de proteínas, gorduras, carboidratos, minerais.
A perda de peso ocorre no contexto de um déficit calórico - 100 g de cebola contém 41 kcal... Desde que bem cozido, sem o uso de outros alimentos calóricos, seu valor energético não aumenta. Se você comer um litro de sopa baseada nela em um dia, o corpo receberá 500-700 kcal (dependendo da receita), e consumirá muitas vezes mais durante o dia.
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Dieta da sopa de cebola: descrição e menu de amostra
A perda de peso é baseada na ingestão de sopa de cebola preparada de acordo com diferentes receitas... Você pode praticar uma mono-dieta estrita ou uma versão mais suave dela. Se a dieta durar mais de três dias, acrescente vegetais e frutas frescas à dieta como lanches. Coma-os crus, cozidos, cozidos e cozidos no vapor.
Conselho. Ao fazer uma dieta, leve em consideração as características individuais do corpo, o estado de saúde, o estilo de vida, as preferências alimentares.
Diferentes tipos de cebola e todas as partes da planta são adequados para a dieta.... Estas são cebolas verdes, alho-poró, cebolas, chalotas e outras da Crimeia. O sabor mais suave e agradável é o das cebolas, o mais pronunciado e mais forte das cebolas.
Por 7 dias
Coma sopa de cebola todos os dias durante a semana, vegetais frescos e frutas entre as refeições... Se for psicologicamente difícil seguir uma dieta, é permitido incluir carne magra e frango na dieta, mas não mais do que 200-300 g por dia. Beba água, caldo de rosa mosqueta e chá verde sem açúcar ao longo do dia. Com o cumprimento estrito da dieta em 7 dias, você vai se livrar de 5-7 kg.
Por 10 dias
Dietas mais longas estressam o corpo... Eles provocam fome de proteínas, deficiência de gorduras, vitaminas, micro e macroelementos. Para evitar fraqueza, diminuição do desempenho, desaceleração das reações, a dieta diária é expandida com proteínas. É encontrado em peixes com baixo teor de gordura, carnes dietéticas, laticínios de baixa caloria, queijo cottage, ovos de galinha e pão de grãos secos.
Em uma dieta de 10 dias, novos alimentos são introduzidos gradualmente.... Nos primeiros dias comem sopa de cebola e legumes, frutas, bebem muita água (2-3 litros por dia). Após 3-5 dias, os produtos que contêm proteínas são adicionados apenas nas formas cozidas, estufadas e assadas. Além disso, tome complexos de vitaminas e minerais.
Em qualquer opção de dieta, açúcar, sal e pão estão excluídos... A perda de peso varia dentro de 5-7 kg, se você conectar a atividade física, você pode perder peso em 10 kg.
Contra-indicações à dieta da cebola
Apesar das propriedades benéficas das cebolas, tais a dieta não é adequada para todos e tem uma série de contra-indicações... Entre eles:
alergia a cebola;
- gravidez e lactação;
- doenças do trato gastrointestinal de curso agudo;
- anemia;
- diabetes;
- hipovitaminose;
- estado depressivo;
- exacerbação de patologias crônicas;
- hipertensão arterial.
Devido à falta de vitaminas e minerais, a dieta da cebola não é recomendada para adolescentes. e pessoas de idade avançada. Para uso a longo prazo, não é adequado nem mesmo para pessoas absolutamente saudáveis.
Receitas de sopa de cebola para emagrecer
A sopa de cebola não é apenas saudável, mas também deliciosa... Considere as receitas dos primeiros pratos mais populares à base de cebola.
Com a adição de repolho
Ingredientes:
- água - 3 l;
- cebolas - 7 cabeças de tamanho médio;
- repolho - 1 kg;
- pimentão - 3-4 pcs .;
- tomates - 3 peças;
- um monte de aipo;
- vegetação.
O processo de fazer sopa de cebola para emagrecer:
- Pique o repolho em fatias, cebola e pimenta - cubos.
- Mergulhe os tomates em água fervente por dois minutos, retire a casca e corte em cubos.
- Ferva a água, adicione todos os ingredientes, cozinhe por 15-20 minutos. Quando os vegetais estiverem macios, tampe e ferva por mais 5 minutos.
- Adicione todas as especiarias a gosto. Enfeite com ervas finamente picadas antes de servir.
Com suco de tomate
Produtos:
- suco de tomate - 2 l (melhor caseiro);
- cebolas brancas - 8 cabeças;
- feijão de espargos - 300 g;
- repolho - ¼ cabeça de repolho;
- salsa ou quaisquer outras verduras;
- raiz de aipo - 100 g.
Receita:
- Cebola, tomate pelado, feijão, corte em pedaços, pique o repolho, rale a raiz de aipo.
- Coloque os vegetais em uma panela, despeje sobre o suco de tomate, ferva até ficar macio.
- No final, adicione os temperos 5 minutos antes de estar pronto. Ao servir, decore com raminhos de salsa.
Com creme
Produtos:
segundo caldo de galinha - 1 l;
- cebolas - 5 pcs .;
- creme com baixo teor de gordura - 200 ml;
- vinho branco seco - 200 ml;
- manteiga - 30 g.
Processo de cozimento:
- Derreta metade da manteiga, frite duas cabeças de cebola picadinha até dourar.
- Em seguida, adicione o vinho, o caldo. Cozinhe por mais 20 minutos após a fervura.
- Mate a sopa quente no liquidificador até ficar homogêneo, despeje delicadamente o creme de leite.
- Corte mais duas cebolas em meias argolas. Frite na manteiga até que fique marrom âmbar.
- Adicione à mistura cremosa de cebola.
Com suco de limão
Para sopa de cebola com suco de limão você vai precisar:
água - 2 l;
- cebolas - 5 cebolas;
- cenouras - uma grande ou duas pequenas;
- repolho - ¼ parte de uma cabeça de repolho;
- pimentão doce - 1 un .;
- limão - 1 pc .;
- óleo vegetal no mínimo;
- verdes para escolher;
- pimenta preta, folha de louro.
Receita:
- Corte a cebola ao meio rodelas, frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal por 5-10 minutos.
- Pimenta para retirar as sementes, corte em porções, rale as cenouras, pique o repolho.
- Coloque os ingredientes preparados em uma panela, cubra com água fria, cozinhe em fogo baixo até os vegetais ficarem macios. No final, adicione especiarias, folhas de louro.
- Antes de servir, despeje o suco de um limão sobre a sopa quente, enfeite com ervas.
Com aipo
Produtos:
- cebolas brancas - 6 cebolas;
- pimentões - 5 unid .;
- tomates frescos - 6 pcs .;
- cenouras - 2-3 pcs .;
- raiz de aipo - 100 g;
- especiarias - açafrão, coentro;
- gengibre.
A receita é simples:
- Corte todos os vegetais, rale as cenouras, cozinhe até ficarem macias.
- No final adicione açafrão, coentro e gengibre.
A segunda opção é com a adição de leite... Despeje 250 ml de leite morno desnatado na sopa feita de cebola, pimentão, tomate, cenoura e aipo antes de servir.
Com queijo magro
Ingredientes:
- caldo de galinha com baixo teor de gordura - 1 l;
- cebolas - 3 cabeças;
- cenouras - 2 peças;
- pimentão grande - 1 peça;
- alho - 2-3 dentes;
- azeite - 2 colheres de sopa eu .;
- queijo macio com baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa. eu .;
- verdes - manjericão, orégano, páprica;
- especiarias a gosto;
- azeite no mínimo.
Como fazer sopa de cebola com queijo:
- Aqueça o óleo em uma panela com fundo grosso, acrescente os vegetais fatiados: cenoura, cebola, pimentão, alho. Frite por 5-10 minutos até ficar macio.
- Despeje os legumes com o caldo, leve para ferver.
- Cozinhe a sopa em fogo baixo por 10-15 minutos, em seguida, adicione o queijo e cozinhe por mais 5-10 minutos.
- Polvilhe com ervas finamente picadas antes de servir.
Com beterraba
Ingredientes:
- Cebola da Crimeia - 5-6 cabeças de tamanho médio;
- tomates - 6 pcs .;
- salada de pimenta - 1 un .;
- repolho - ½ cabeça de repolho;
- cenouras - 2 peças;
- beterraba - ¼ parte.
Pique os vegetais, ferva até ficar macio. Sirva com suco de limão. Se desejar, bata a sopa no liquidificador até ficar homogêneo.
Com adição de cogumelos
Ingredientes para duas porções de sopa:
- caldo de galinha não concentrado - 500 ml;
- cebolas brancas - 2-3 cabeças;
- cogumelos (porcini, champignon, cogumelos ostra) - 100 g;
- manteiga - 2 colheres de sopa. eu .;
- creme de baixo teor de gordura - 2 colheres de sopa. eu .;
- farinha - 1 colher de sopa. eu .;
- ervas e especiarias a gosto.
Receita:
- Numa panela derreta a manteiga, frite os cogumelos e a cebola cortados em porções, em meias argolas, até dourar.
- Após 10-15 minutos adicione a farinha, as natas e misture.
- Em seguida, despeje o caldo, leve a sopa para ferver. Cozinhe em fogo médio com a tampa aberta por 20 minutos. Por fim, adicione os temperos a gosto. Sirva com ervas.
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Quais outros alimentos estão incluídos nesta dieta
Além da sopa de cebola, é permitido incluir outros alimentos saudáveis na dieta alimentar.... Trata-se principalmente de vegetais e frutas frescas, cereais e outros alimentos com alto teor de fibra, que limpa o intestino de toxinas e produtos de decomposição.
Para um regime alimentar, é aconselhável escolher vegetais frescos e maduros, frutas, verduras de nossa própria colheita ou cultivados em condições seguras. Os vegetais comprados ou em estufa geralmente contêm muitos nitratos; seu consumo em grandes quantidades pode causar envenenamento e piorar a saúde geral e o bem-estar.
Para referência. A carne da dieta na dieta ajuda a normalizar o metabolismo, é mais fácil suportar o regime sem ataques de fome, mas retarda o processo de perda de peso.
Lista de produtos aprovados:
vegetais e ervas - diferentes variedades de repolho (Pequim, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis), berinjela, cenoura, pepino, pimentão, beterraba, tomate, alface, aipo;
- frutas e bagas - toranja, kiwi, tangerina, maçã, laranja, limão, pêra, damasco, morango e outros, com exceção de banana e uvas;
- carnes com baixo teor de gordura (vitela, carne jovem);
- filé de frango.
Beba chá verde sem açúcar, água mineral sem gás, sucos de frutas e vegetais espremidos na hora.
Recomendações importantes
Para não quebrar, para aumentar a eficácia da dieta, é recomendado observe os princípios gerais de nutrição:
- Prepare seu corpo. 2-3 dias antes do início da dieta, exclua alimentos de alto teor calórico, sal, doces da dieta, reduza a quantidade de porções e ingestão de sal.
- Antes e depois da dieta, exclua farinha, alimentos gordurosos, carnes defumadas, picles, especiarias, molhos de alto teor calórico, álcool, alimentos enlatados.
- A fruta na dieta não deve conter amido. Bananas e uvas são proibidas. Reduza a batata, o feijão, o milho e outras leguminosas.
- Beba muitos líquidos grátis: água, chá, sucos e sucos sem conservantes. Beber bastante água ajuda a restaurar e manter o equilíbrio água-sal em um nível normal, para remover rapidamente as toxinas, a glicerina, do corpo.
- Desista de café, álcool (você pode tomar um copo de vinho tinto uma vez por semana), cerveja, refrigerantes açucarados.
- No final da dieta, complemente o cardápio com sopa de cebola.
- Não coma demais. Coma pequenas refeições 5-6 vezes ao dia. A última refeição é o mais tardar algumas horas antes de deitar.
Saia da dieta em três etapas:
- Durante a semana, controle a ingestão diária de calorias - não mais do que 800 kcal.
- Depois disso, não consuma mais do que 1000 kcal por dia.
- Quando o peso estiver no lugar, aumente as calorias ao normal. Em uma mulher saudável, varia de 1400 a 1600 kcal.
Avaliações da dieta da cebola e opinião de nutricionistas
A dieta da cebola encontra seus fãs... Há críticas positivas nos fóruns, onde meninas e mulheres se gabam dos resultados.
Elena, 35 anos: “Graças ao consumo constante de pratos quentes, é psicologicamente mais fácil manter uma dieta, não quebrar. Em um tempo limitado, sem prejuízo do orçamento familiar e da saúde, consegui me livrar de quatro quilos desnecessários ”.
Arina, 29 anos: “Apesar de não ter gostado da sopa de cebola, o resultado na balança me fez adorar. Minha conquista é de menos 5 kg por semana ".
Christina, 42 anos: “É uma sopa normal, já experimentei várias receitas, cada uma saborosa à sua maneira, para que cada um escolha a melhor opção para si. O principal é que um bom resultado seja garantido em tão pouco tempo. Tenho menos 6 kg por semana, mas o exercício diário foi uma vantagem. ".
Existem muitos oponentes dietas de cebola... Alguns especialistas falam mal desse método de emagrecer, pois o uso constante da sopa de cebola provoca o agravamento das doenças gastroenterológicas. Devido à falta de proteína na dieta, a massa muscular é perdida.
De acordo com especialistas, um dia de jejum de 1-2 dias, que não visa perder peso, mas sim limpar o corpo de toxinas, é mais benéfico para a saúde.
Conclusão
Se você decidir praticar a dieta da cebola, é melhor fazê-lo na primavera-outono, quando os vegetais e frutas são vendidos a preços mais baixos. Um dia com tal dieta custará 200-300 rublos. Carne e aves na dieta - outros 100-150 rublos.
Com a correta organização do regime alimentar, é possível obter resultados em um curto espaço de tempo. Além da perda de peso, um bônus será o bem-estar, um sistema digestivo e endócrino saudável.