Como comer trigo sarraceno ao fazer musculação para ganhar massa

Para ganhar massa muscular, você precisa de uma dieta bem formulada. Exercícios exaustivos não trarão benefícios tangíveis se não houver "material" para construir músculos. Hoje falaremos sobre os fundamentos da nutrição para ganho de massa e a importância do trigo sarraceno na dieta de um fisiculturista.

O que é importante para a dieta de um fisiculturista ganhar massa muscular

Um atleta disposto ganhar massa muscular, é guiado por quatro princípios básicos. O menu é baseado neles.

Freqüência das refeições

Com os alimentos, a energia e as substâncias entram no corpo, sem as quais o tecido muscular não se desenvolve adequadamente.

A massa muscular aumenta apenas quando o corpo contém três nutrientes primários - proteínas, gorduras, carboidratos. Na sua ausência, os músculos param de crescer.

Para uma pessoa que não persegue o objetivo de bombear, três refeições por dia são suficientes. Essa rotina não é adequada para um fisiculturista, pois longas pausas entre as refeições levam à falta de nutrientes.

Ele deve comer intermitentemente não mais do que 3 horas - 5-6 vezes ao dia. Este modo permite que o corpo do atleta processe mais facilmente os alimentos e receba todos os nutrientes para o trabalho incessante de construir músculos.

Conteúdo calórico dos alimentos

O princípio básico da construção de massa muscular: saiba sempre quantas calorias são consumidas por dia. Caso contrário, o sucesso irá falhar.

O músculo cresce quando as calorias são fornecidas ao corpo. Mas apenas uma certa parte deles é gasta no desenvolvimento da massa muscular. Portanto, o valor energético da dieta diária deve exceder a quantidade de calorias queimadas.

Equilíbrio de proteínas, gorduras e carboidratos

Uma proporção bem construída de nutrientes permite que você crie uma dieta saudável para ganhar massa:

• a quantidade de proteínas - 30-35%;
• gorduras - 10-20% da dieta;
• os carboidratos constituem a maior parte do menu - 50-60%.

A presença de um intervalo de 5-10% indica que a proporção exata de BJU é determinada e ajustada individualmente, dependendo das características do organismo e dos objetivos.

Água

A falta de água no corpo é associada à falta de progresso no trabalho da massa muscular. A dose média diária para fisiculturistas é de 2 a 4 litros, dependendo do peso do atleta.

Não beba enquanto come - isso interfere com o processo natural digestão e a assimilação de nutrientes, não permite que o sistema digestivo funcione plenamente. O líquido é consumido entre as refeições.

Valor nutricional e composição química do trigo sarraceno

O conteúdo calórico é importante na musculação: como determinar o tamanho correto da porção - pesar o trigo sarraceno e calcular o número de calorias, com base no fato de que o valor nutricional do trigo sarraceno é 346 kcal por 100 g de produto.

A composição do BZHU e outros elementos:

• proteínas - 11,73 g;
• carboidratos - 75 g;
• gorduras - 2,71 g;
• água - 8,41 g;
• cinzas - 2,2 g

A composição química do trigo sarraceno:

• vitaminas- E, A, B1, B2, B3 (PP), B4, B6;
• oligoelementos - cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre, manganês, selênio, iodo, cobalto, enxofre, níquel, titânio, cromo, molibdênio, flúor, cloro;
• ácidos - fólico, pantotênico.

É possível ganhar massa muscular com o trigo sarraceno?

É possível para os fisiculturistas comerem trigo sarraceno? O trigo sarraceno é o carboidrato certo que enche o corpo de energia e não causa um aumento acentuado nos níveis de açúcar no sangue. Portanto, é importante que todo atleta tenha esse cereal na dieta.

O trigo sarraceno antes do treino ajuda a aumentar a força e resistência muscular, proporciona saciedade por muito tempo. O trigo sarraceno é fonte de proteína vegetal e aminoácidos essenciais, aumenta a atividade dos processos metabólicos e ajuda a "queimar" a gordura corporal.

Referência. As sementes de trigo sarraceno são ricas em fibra alimentar solúvel e insolúvel - 100 g contém 26% da fibra diária.

O lugar do trigo sarraceno na dieta de um fisiculturista

Grumos são incluídos em cardápio fisiculturistas devido aos seus benefícios, rico em vitaminas e minerais. No entanto, é importante conhecer os meandros da escolha deste produto, sua preparação e uso.

Para atletas, o trigo sarraceno é escolhido light ou premium com presença de grãos verdes. Esses cereais são submetidos a menos tratamento térmico e retêm a maioria das substâncias valiosas.

Nota! Nas prateleiras das lojas, há embalagens de sêmola de trigo sarraceno com a inscrição "Recomendado pela Associação de Formadores de Fitness". Tais produtos diferenciam-se dos clássicos pelo maior teor de nutrientes. Mas o preço desses cereais é muito mais alto.

Beneficiar

O trigo sarraceno é útil não apenas para atletas, mas também para pessoas que propositalmente não constroem músculos.

Propriedades valiosas da cultura:

• uma diminuição lenta nos níveis de açúcar no sangue;
• apetite melhorado;
• purgação;
• reduzindo o nível de colesterol ruim;
• ajuda na redução da pressão alta;
• retirada do excesso de líquido do corpo;
• a rutina contida no trigo sarraceno ajuda a curar hemorróidas.

O cultivo de trigo sarraceno não requer o uso de fertilizantes químicos. Portanto, é considerado um alimento orgânico rico em carboidratos lentos.

Como usar

Qualquer tratamento térmico do trigo sarraceno destrói alguns dos nutrientes. Os atletas usam um método diferente - eles molham o cereal para que cozinhe rapidamente:

1. As sêmolas são colocadas em uma panela funda e lavadas várias vezes até que a água esteja limpa.
2. Após a lavagem, o trigo sarraceno é embebido em água potável por 2-3 horas.
3. Durante esse tempo, o produto absorve líquido. É fervido por 3-4 minutos com a adição de uma pequena quantidade de água.

O trigo sarraceno preparado desta forma retém ao máximo as suas propriedades nutricionais. O trigo sarraceno para o crescimento muscular é consumido com vegetais: feijão verde, ervilha, aspargo, brócolis. Nessa combinação, os intestinos absorvem os cereais com mais eficiência.

Receitas com trigo sarraceno para atletas

Depois de treinar no corpo de um fisiculturista (principalmente na primeira meia hora), a necessidade de proteínas aumenta. O mingau de trigo sarraceno compensa a falta de um elemento importante.

Oferecemos várias receitas de trigo sarraceno para ganhar massa, especialmente para fisiculturistas.

Trigo mourisco com carne à maneira de um comerciante

Ingredientes:

• trigo sarraceno;
• carne magra;
• cebola;
• cenoura;
• sal;
• pimenta da Jamaica terrestre;
• Folha de louro;
• água;
• vegetação.

Nota: todos os ingredientes desta receita são levados a degustação, sem proporções estritas.

Método de cozimento:

1. Pique a cebola, rale as cenouras.
2. Corte a carne em cubos pequenos.
3. Despeje um pouco de óleo de girassol em uma frigideira funda e frite a cebola, a cenoura e a carne em fogo médio por 10 minutos.
4. Adicione um pouco de água, pimenta, sal e uma folha de louro. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
5. Prepare o trigo sarraceno separadamente - cozinhe-o da maneira clássica ou de molho.
6. Adicione o trigo sarraceno fervido à carne e misture. Tampe e cozinhe por mais 2-3 minutos.
7. Ao servir, polvilhe com ervas picadas.

Mingau de trigo sarraceno com cogumelos

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 1 copo;
• champignon - 300 g;
• cebola - 1 unidade;
• sal a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação:

1. Enxágüe o trigo sarraceno, despeje dois copos de água fria potável, adicione 1 colher de chá. sal sem slide.Coloque no fogo, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos.
2. Pique a cebola, frite em uma panela com a adição de óleo vegetal até ficar transparente.
3. Pique os cogumelos ao acaso, acrescente à cebola, levemente sal e frite em fogo baixo por 15 minutos.
4. Misture os cogumelos com o trigo sarraceno.

Trigo sarraceno com leite

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 1 copo;
• leite 2,5% - 0,5 l;
• sal a gosto;
• açúcar a gosto.

Preparação:

1. Enxágüe os grãos, deixe de molho por 2-3 horas em água limpa. Adicione uma pitada de sal.
2. Coloque o leite no fogão em fogo médio. Quando começar a ferver, retire do fogo.
3. Retire o trigo sarraceno da água, despeje o leite morno e adoce a gosto.

Avaliações

Como exemplo, daremos a análise do fisiculturista Artem Kharchenko, 24 anos: «Considero o trigo sarraceno um dos principais alimentos para ganhar massa muscular. Venho praticando musculação há 6 anos e, ao longo desse tempo, o trigo sarraceno foi consistentemente incluído em meu menu de esportes. O trigo sarraceno é versátil e é consumido por atletas veganos e carnívoros. Para mim, pessoalmente, este cereal fica melhor com creme de leite. "

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Conclusão

O trigo sarraceno é um alimento farto, saboroso e cheio de micro e macroelementos úteis, necessários ao corpo humano. A sua preparação demora um pouco. O produto é útil para pessoas que estão perdendo peso e está definitivamente incluído no cardápio dos fisiculturistas. Se desejar, o trigo sarraceno é combinado com vários vegetais, cogumelos e carne.