Plantar e cuidar da salsa raiz ao ar livre

A salsa de raiz é uma erva saudável. Seu aroma único aumenta a palatabilidade de muitos pratos e marinadas. A salsa é fácil de cultivar em um pequeno terreno. Cuidar dele não requer muito esforço, mas ainda existem algumas características de cultivo em campo aberto.

Descrição e características da raiz de salsa

A salsa de raiz é um representante da família guarda-chuva. A planta bienal atinge a altura de um metro... O vegetal de raiz é carnudo, branco-amarelado. As folhas são verdes brilhantes, coletadas em uma tomada.

A planta floresce no meio do verão, dá sementes apenas no segundo ano.

A salsa é usada não só na culinária, mas também na medicina popular.

A planta tem as seguintes propriedades medicinais:

• diurético;
• anti-inflamatório;
• bactericida;
• antialérgico.

Os vegetais de raiz ajudam efetivamente:

• normalizar o açúcar no sangue;
• prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
• melhorar a visão;
• eliminar processos inflamatórios;
• normalizar a digestão.

Variedades de raiz de salsa

Variedades de safras condimentadas de maturação precoce, maturação média e maturação tardia são cultivadas no quintal e nas casas de verão. Os mais demandados:

1. Açúcar... Uma variedade de maturação precoce, tem um período de maturação de cerca de cem dias após a germinação. Rende uma colheita apenas no segundo ano. Os frutos são acinzentados com polpa amarela. O rendimento da colheita é de 3 kg por 1 m².
2. Águia... Representante de variedades intermediárias. Criado na Holanda. As raízes têm formato compacto e peso de 120-130 g. Rendimento médio - 2 kg por 1 m². A variedade é destinada ao consumo in natura, processamento e armazenamento de longo prazo.
3. Produzindo (na figura). Possui bom gosto. Frutos subterrâneos de polpa branca e estaladiça atingem o peso de 70-90 g, sendo a variedade muito resistente a baixas temperaturas. Usado fresco, seco e congelado.
4. O final... Uma variedade de meia estação com raízes grandes, o peso chega a 200 g Período de maturação - 130 dias após a germinação. O rendimento médio é de 2 kg por 1 m². O tempo de armazenamento é médio.
5. Picante... A variedade é de maturação média. A colheita em massa de tubérculos começa 120-130 dias após a germinação. Possui um aroma agradável e bom gosto. Um vegetal de raiz cônica, pesa 100 g, adequado para consumo fresco e armazenamento.
6. Alba... Uma variedade de maturação tardia que amadurece 170-180 dias após a germinação. Dá um alto rendimento. A partir de 1 m², são obtidos até 5 kg de raízes com polpa branca aromática e excelente sabor. Os frutos são armazenados por muito tempo. Eles são comidos crus e enlatados.

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Características do plantio de raiz de salsa em terreno aberto, cultivo e cuidado

Salsa raiz cresce bem ao ar livre... Para obter raízes regulares e grandes, siga as regras básicas da tecnologia agrícola.

Datas de desembarque

A planta é despretensiosa, tolera facilmente temperaturas extremas e frio... É semeada antes do inverno e no início da primavera.

No outono, o plantio é realizado 14-20 dias antes de possíveis geadas.... Leva algum tempo para as sementes germinarem. Na primavera eles semeiam assim que for possível cultivar o solo.

Atenção! A planta precisa de solo úmido para germinar, portanto, observe as datas de plantio recomendadas.

Escolhendo um lugar no site

A escolha correta do canteiro no qual você planeja cultivar salsa torna possível aumentar a produtividade. Dê preferência a solos franco-arenosos, podzólicos e argilosos com acidez neutra ou alta.

São escolhidos locais com boa iluminação, onde a água subterrânea não chega perto.

Importante! Com muita umidade do solo, a salsa apodrece rapidamente.

É bom semear no lado sul de cercas ou edifíciosporque ela não gosta de vento frio e correntes de ar.

Ao escolher um jardim, eles prestam atenção aos seus antecessores. Um alto rendimento de tubérculos é obtido em áreas onde cresceram na última temporada:

• pepinos;
• abobrinha;
• abóbora.

Cultura picante desenvolve-se mal após outros representantes do guarda-chuva.

Preparação do solo

No outono, uma área pré-selecionada é desenterrada e o húmus é introduzido. A taxa recomendada é de 4-5 kg ​​de fertilizante por 1 m²... Areia é adicionada para soltar o solo e aumentar a permeabilidade ao ar.

Atenção! Antes do plantio, a matéria orgânica não é utilizada, pois afeta negativamente o desenvolvimento do sistema radicular. As raízes são obtidas com gosto baixo e formato feio.

O fertilizante combinado é aplicado em 1 m² na primavera, consistindo em 15 g de superfosfato, 10 g de cloreto de potássio, 25 g de nitrato.

Preparação de material de plantio

Sementes de salsa de raiz germinam lentamenteentão eles precisam de ajuda. O material da semente começa a ser preparado 14-16 dias antes do plantio planejado:

1. Mergulhe em uma solução fraca de permanganato de potássio por 24 horas.
2. Coloque em uma camada uniforme sobre um pedaço de pano úmido ou gaze para a germinação.
3. Quando aparecem os brotos, eles são transferidos para o gelo na geladeira por uma semana.
4. Seco e usado para semeadura.

As sementes têm a melhor germinação, coletado há 1 ano.

Tecnologia de pouso

Semeado de acordo com este esquema:

1. São feitos sulcos rasos (cerca de 3 cm), deixando uma distância entre as linhas de cerca de 20 cm.
2. As sementes são semeadas com intervalo de 1-4 cm, largando-as no solo uma a uma.
3. Polvilhe com terra.
4. Rega.

Para acelerar o surgimento de mudas o canteiro do jardim é coberto com filme plástico por vários dias. Quando os brotos aparecem, ele é removido.

Características do cuidado da salsa raiz

Para crescer raízes grandes e de alta qualidade, a planta é regularmente solta e capinada... O primeiro afrouxamento é realizado em 5-6 cm, quando a planta fica mais forte - em 10-12 cm. Após cada precipitação ou rega, afrouxe o solo entre as fileiras para melhorar a permeabilidade ao ar do solo.

Para pleno crescimento e desenvolvimento salsa raiz romper 2 vezes:

• assim que subiu (após 2 cm);
• duas semanas depois (após 6-7 cm).

Regras de rega

Embora a planta não requeira umidade, é importante regá-la regularmente. Ao umedecer o solo, siga as seguintes regras:

1. Água de manhã e à noite.
2. Consumo de água - 2 baldes por 1 m².

Se chover com frequência, a rega é reduzida ou interrompida por completo.para que as raízes não apodreçam.

Atenção! A cultura precisa ser regada no final do verão, quando os frutos subterrâneos amadurecem.

Características da fertilização

A planta responde bem à introdução de nutrientes no solo... O uso de curativos é recomendado no período inicial de seu desenvolvimento vegetativo.

Quando as primeiras 3-4 folhas aparecem na salsa, aplique qualquer fertilizante de nitrogênio-potássio. Após outras 3 semanas, é realizada alimentação complexa com nitrato de amônio e sal de potássio, 5-7 g cada, além de superfosfato (8-10 g). Esta quantidade de nutrientes é utilizada por 1 m².

Proteção contra doenças e pragas

Cuidado impróprio com especiarias e condições climáticas desfavoráveis levar ao desenvolvimento de uma série de doenças, entre as quais:

1. Oídio. Uma doença fúngica é caracterizada pelo aparecimento de uma camada branca com manchas pretas nas folhas. A área danificada começa a secar.
2. Stolbur. A planta é afetada por um parasita intracelular. Um sinal da doença é o avermelhamento das folhas nas bordas.
3. Ferrugem. As almofadas enferrujadas aparecem nas folhas. O fungo espalha-se rapidamente e a salsa seca.
4. Septoria ou mancha branca. O corte mostra manchas marrons que ficam esbranquiçadas com o tempo.

Produtos industriais prontos são usados ​​no combate a doenças... Se a planta é afetada pelo oídio, ela é tratada com uma composição de enxofre coloidal ou moído, o medicamento Bayleton. Quando aparece um fungo, salsa é borrifada com 1% de líquido bordeaux. Recomenda-se realizar tratamentos a cada 10 dias. Os produtos químicos deixam de ser usados ​​3 semanas antes da colheita.

Cultura de plantas também frequentemente infectam pragas:

1. Besouro de cenoura. A salsa se desenvolve mal e fica amarela, as folhas ondulam.
2. Aphid. A derrota leva ao murchamento, amarelecimento e morte da planta.
3. Nemátodo do caule. Há uma deformação das partes verdes da salsa e uma desaceleração do seu crescimento.
4. Mosca de cenoura. As folhas ficam roxo-avermelhadas e secas.

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Raiz de salsa: propriedades medicinais e contra-indicações

Se o dano for pequeno, use remédios populares seguros, incluindo:

1. Pó de tabaco. Polvilhe nas folhas e no solo entre as linhas.
2. Infusão de cascas de frutas cítricas. As moscas da cenoura são espantadas.
3. Composição do dente de leão. Antes do uso, as matérias-primas são infundidas por 2-3 horas. Elimina pulgões do melão.
4. Infusão de alho. Um remédio universal para repelir muitas pragas. Dentes de alho picados são despejados em 1,5 litros de água e infundidos por 6-8 dias. Antes do uso, 50 ml do produto resultante são dissolvidos em um balde de água.
5. Infusão de cebolas. Eficaz na luta contra pragas e doenças infecciosas. Um mingau é feito com a cebola e misturado com água na proporção de 1: 1. Insista por uma semana. Antes do uso, 20 ml da composição são diluídos em 10 litros de água.

Um bom efeito é dado por uma infusão de urtiga, que é usado como agente profilático. Os componentes nele contidos fortalecem a imunidade da planta, resultando em maior resistência a inúmeras doenças.

Para preparação de solução 600 g de urtiga são preparados com 5 litros de água fervente. O recipiente é colocado em um local quente para fermentar a composição. Após 5-7 dias, o agente é filtrado, adicionalmente diluído com água na proporção de 1:10 e regado sob a raiz.

Se você não consegue lidar com as pragas com remédios populares, use drogas:

• "Karbofos";
• Intavir;
• "Decis";
• "Faísca";
• "Confidor";
• "Aktara".

Como colher

Colhido em setembro - outubro dependendo da zona climática. Para desenterrar as raízes, os dias são escolhidos quando o tempo está seco e ensolarado.

Primeiro, corte as verduras, deixando um pequeno toco... Em seguida, a raiz é cuidadosamente removida do solo, sacudida e deixada secar por 2-3 horas.

As raízes coletadas são colocadas em uma adega e cobertas com areia... Guarde na geladeira colocando as raízes em um saco plástico perfurado.

Conclusão

A salsa de raiz é uma cultura de plantas que retém perfeitamente o seu sabor, nutrientes e propriedades medicinais mesmo após armazenamento a longo prazo. Produtos frescos e congelados são usados ​​durante todo o ano na preparação de saladas, primeiro e segundo pratos e conservas. Ele está incluído na composição de remédios populares usados ​​para combater muitas doenças.